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    <title>Milchprodukte</title>
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    <updated>2009-11-16T15:21:58Z</updated>
    <subtitle>Alles rund um Milchprodukte und Erzeugnisse</subtitle>
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    <title>Zusammensetzung von Milch</title>
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    <published>2009-11-16T15:16:46Z</published>
    <updated>2009-11-16T15:21:58Z</updated>

    <summary>Milch (Kuhmilch) ist folgendermaßen zusammengesetzt:Wasser 87,5 %Kohlenhydrate 4,8 %Milchfett 4,2 %Eiweiß 3,5 %Spurenelemente 0,7 %...</summary>
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        <![CDATA[<u><b>Milch (Kuhmilch) ist folgendermaßen zusammengesetzt:</b></u><br /><br /><ul><li>Wasser 87,5 %</li><li>Kohlenhydrate 4,8 %</li><li>Milchfett 4,2 %</li><li>Eiweiß 3,5 %</li><li>Spurenelemente 0,7 %</li></ul>]]>
        
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    <title>Wie alt ist Käse?</title>
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    <published>2009-11-06T08:45:39Z</published>
    <updated>2009-11-06T08:49:37Z</updated>

    <summary>Die ältesten bildlichen und schriftlichen Darstellungen und Nachweise einer Käseherstellung stammen aus Mesopotamien, der Gegend des heutigen Irak aus einer Zeit von etwa 3000 v. Chr.Man schätzt das der Käse ab 5000 v. Chr. in Mesopotamien, im Schwarzmeerraum, in Kleinasien,...</summary>
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        <![CDATA[Die ältesten bildlichen und schriftlichen Darstellungen und Nachweise einer Käseherstellung stammen aus Mesopotamien, der Gegend des heutigen Irak aus einer Zeit von etwa 3000 v. Chr.<br />Man schätzt das der Käse ab 5000 v. Chr. in Mesopotamien, im Schwarzmeerraum, in Kleinasien, Ägypten und Nordafrika bekannt war.<br />]]>
        
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    <title>Türkischer Pudding</title>
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    <id>tag:www.milchprodukt.net,2009:/milchprodukte//6.11</id>

    <published>2009-11-05T10:54:23Z</published>
    <updated>2009-11-05T11:16:32Z</updated>

    <summary>Zutaten:200 g Butter1 Tasse Mehl1/2 Tasse Zucker1 Liter MilchZubereitung:Die Butter in einen Topf zerlassen und das Mehl unter rühren. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben. Danach den Zucker unter rühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen und anschließend...</summary>
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        <![CDATA[<u><b>Zutaten:<br /></b></u>200 g Butter<br />1 Tasse Mehl<br />1/2 Tasse Zucker<br />1 Liter Milch<br /><br /><u><b>Zubereitung:</b></u><br /><span class="n">Die Butter in einen Topf zerlassen und das Mehl
unter rühren. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben.
Danach den Zucker unter rühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen und
anschließend den Topf vom Herd nehmen - noch ein paar Minuten weiter
rühren. Den Pudding in Gläser oder Schalen abfüllen und auskühlen lassen. Anschließend in den Kühlschrank
stellen. </span><br /><br /><u><b>Servieren:</b></u><br />Mit Zimt garnieren und genießen.<br />]]>
        
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    <title>Etymologie</title>
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    <published>2009-11-05T08:55:43Z</published>
    <updated>2009-11-05T09:04:41Z</updated>

    <summary>Das Wort Joghurt ist mit dem türkischen yogurt (dicke Milch) verwandt. Es ist also auch ein Hinweis auf die Herstellungsart. Der/Die/Das Joghurt, alles ist möglich siehe Duden. Die Verwendung des Wortes ist meist im Singular....</summary>
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        <![CDATA[Das Wort Joghurt ist mit dem türkischen yogurt (dicke Milch) verwandt. Es ist also auch ein Hinweis auf die Herstellungsart. Der/Die/Das Joghurt, alles ist möglich siehe Duden. Die Verwendung des Wortes ist meist im Singular. <br />]]>
        
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    <title>Schon gewusst?</title>
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    <published>2009-11-04T11:41:30Z</published>
    <updated>2009-11-04T11:49:08Z</updated>

    <summary><![CDATA[Die Fähigkeit, den in der Milch enthaltenen Milchzucker (Lactose) auch als Erwachsener verdauen zu können, ist eine genetisch recht junge Entwicklung und wird auf 8000 bis 9000 Jahre geschätzt. siehe hierzu &gt;&gt;&gt;...]]></summary>
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        <![CDATA[Die Fähigkeit, den in der Milch enthaltenen Milchzucker (Lactose) auch als Erwachsener verdauen zu können, ist eine genetisch recht junge Entwicklung und wird auf 8000 bis 9000 Jahre geschätzt. siehe hierzu <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Milch#Milchunvertr.C3.A4glichkeiten">&gt;&gt;&gt;</a>]]>
        
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